Нангетсы,эКспрессо,картошка по-селянски,соус тысяча озёр,"А пиво есть?" и прочее...Нужно привыкать к вопросам разной сложности,посетители бывают разного контенгента,в основном,те,кто не хочет тратить много времени на ожидание и те,кому это недорого.Нужно понимать,что ты везде,если на кухне,то быстрое приготовление сандвичей,если на прилавке,то дружелюбный (даже если не можешь выдавить улыбку) кассир,либо выполняющий работу на прилавке(на напитках,сбор заказов).Если ты в зале,то везде ну
...жно все успевать,если ресторан маленький,то проще,если же большой,то может быть такое,что оставят одного,когда людей очень много,нужно ещё быть и уборщиком(в основном,если ночные смены,а так есть клининг).Работа была бы более слаженной,если бы многие менеджеры не тянули одеяло на себя,после повышения до свингов,вторых ассистентов,они будто забывают,что такое чбр,при этом они могут быть в разы медленнее,чем работники,хотя сами имеют привычку придираться о времени отдачи заказа,либо сандвича.К недостаткам можно отнести небольшую оплату труда при больших затратах энергии(в среднем 20000-25000 тысяч в месяц,но премии это перекрывают...).Нужно понимать,что работая в общепите, обувь не будет служить годами,она либо будет жирная,либо потрескается(В Маке используется сильная химия, разъедающая подошву).Вечно хочешь есть,даже если ты получил свой обед.При постоянном движении,тратишь много калорий и обед который взял час назад,провалится минут через 20.Большая текучка,многие не выдерживают и очень быстро уходят,просто проработав месяц,общепит-это не офис,здесь важна скорость,ты не будешь перебирать бумажки с места на место,а будешь работать на ногах по 8-16 часов(26 часов не шутка,если в тебе видят потребность,то просят остаться).К минусам можно отнести плохую работу комбо-машины в летний сезон,когда она нужна,как никогда,машина не выдерживает и просто не морозит молочную смесь.
Мак-это хороший опыт,работа,как работа,просто более ускоренная, чем в других местах.Пока не попробуешь,не узнаешь,твое это или нет.. Читать отзыв
